La recette facile du pain de maïs


Recette / jeudi, août 29th, 2019

J’ai testé une recette facile cornbread ou pain de maïs. Venu des Etats-Unis, il accompagne parfaitement tout type de plats. Nature, au fromage, aux légumes ou avec de la charcuterie…Laissez libre cours à votre imagination. 

L’avantage de cette recette, c’est que mis à part la semoule de maïs, vous n’aurez besoin que d’ingrédients de base pour la réaliser.

J’avais peur qu’avec la semoule, on sente encore les grains, mais finalement le mélange avec les oeufs, le yaourt et le lait et la cuisson au four ont suffit à rendre la texture moelleuse.

Sachez tout de même que vous pourrez aussi trouver des recettes à base de farine de maïs ou de polenta.

Si vous n’avez plus de pain, c’est facile à faire et la saveur du maïs change de ce que l’on consomme habituellement.

Cette semaine, j’ai choisi d’ajouter du gruyère et des oignons. Je l’ai mangé découpé en tranches pour accompagner une salade verte avec des tomates et une boîte de sardines à l’huile. Si vous le coupez dans la largeur, vous pouvez aussi l’utiliser pour remplacer le pain de vos sandwichs, la texture s’y prête bien !

Le principe de la recette consiste simplement à tout mélanger avec le beurre fondu et à mettre au four !

 

La recette au format PDF en cliquant ici : Pain de maïs

 

 

 

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